Как приготовить экзотический завтрак из обычных яиц: хитрый азиатский трюк (РЕЦЕПТ)

Рецепты
737
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

как приготовить чайные яйца
Оригинальный завтрак или закуска. Фото: SHUBA

Мраморные яйца, маринованные в чае

День яиц в мире отмечается 11 октября. Мы рассказывали, как выбрать качественные и свежие яйца. Теперь делимся интересным рецептом.

Такие чайные яйца – необычная закуска с многовековой историей. Для получения узора яйца варят, делают трещины на скорлупе и маринуют их в чае со специями. В результате очищенное яйцо имеет оригинальный мраморный узор. Как их приготовить рассказали на портале SHUBA.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Related video

Ингредиенты:

  • Куриные яйца

  • Черный чай

  • Соевый соус

  • Сахар

  • Соль

  • Специи (звездочка аниса, корица, имбирь, перец)

  • Вода

Способ приготовления:

  1. Сварите яйца вкрутую. Остудите его в холодной воде до температуры, когда их будет комфортно брать руками.

  2. Осторожно постучите по скорлупе ложкой, чтобы образовались трещины. Это позволит маринаду проникнуть внутрь яйца. Сделайте так с каждым яйцом.

  3. Сварите ароматный маринад из чая, соевого соуса, специй и сахара. Для этого соедините сухие компоненты в кастрюльке и залейте водой. Поставьте на огонь и кипятите несколько минут.

  4. Окуните яйца в маринад. Варите все вместе 20-30 минут. Для более насыщенного вкуса оставьте на ночь.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Сняв скорлупу, вы получите очень красивые яйца с мраморным чайным узором. Их можно как просто есть на завтрак, так и использовать для приготовления праздничных закусок, например шубы по-новому.