Этот метод приготовления — для вкуснейших грибов: как приготовить "белые" особенно вкусно (РЕЦЕПТ)

Удачный рецепт грибочков

Продолжается грибной сезон. Мы рассказывали, как вкусно закрыть грибочки на зиму. Теперь поделимся удачным рецептом белых грибов.

Эти грибы не зря называют "королевскими". Вместе с lux.fm рассказываем, как их обжарить, чтобы не испортить вкус и аромат.

Ингредиенты:

• 500 г белых грибов;

• 2 столовые ложки смальца;

• 3 или 4 луковицы;

• соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Грибы следует почистить и помыть. Если большие – нарезать на части.

2. Кусочки грибов нужно засыпать грибами в кипящую подсоленную воду. Там их следует проварить 15 – 20 минут. После этого откинуть их на дуршлаг и дать стечь воде.

3. Когда грибы оставит жидкость, высыпаем их на сковороду. На ней нужно заранее растопить смалец.

4. Высыпаем грибы на сковороду и жарим 10 минут на горячем смальце. За это время их нужно несколько раз перемешать.

5. Осталось добавить нарезанный полукольцами лук. Обжаривать, пока лук не станет золотистым, в конце посолить и поперчить по вкусу.

Так вкус грибов раскроется просто безупречно. Также мы рассказывали, почему от грибов чернеют руки.