Несколько картофелин – и ужин готов: самое простое деревенское блюдо, а так сытно и аппетитно (РЕЦЕПТ)

Вкусный фаршированный картофель

Сытные блюда не обязательно должны быть сложными. Мы рассказывали, как приготовить вкусный салатик. Теперь делимся рецептом вкуснейшего картофеля.

Рецепт из портала "Одна минута" докажет, что вкусное блюдо можно приготовить из самых простых продуктов. Запеченный картофель с разнообразной начинкой – это классика сельской кухни, которая всегда нравится.

Ингредиенты:

• Картофель — 4 больших клубня.

• Яйца — 2 штуки

• Морковь — 2 штуки

• Сливочное масло – для картофельного пюре.

• Масло для обжарки начинки

• Помидоры — 2 штуки

• Бекон – 5 полосок (по желанию)

• Лук-порей – 1 штука

• Сыр — 100 г (по вашему выбору)

• Лук – 1 штука

• Петрушка – для украшения

• Соль, черный перец, паприка – по вкусу

• Чеснок — 3 зубчика

• Сушеные травы — по вкусу

Способ приготовления:

1. Выберите большие, ровные картофелины. Тщательно помойте их, наколите вилкой и запекайте целиком в кожуре (200°C около 40 минут).

2. Когда картофель остынет, разрежьте каждый клубень пополам, ложкой извлеките серединку, оставив стенки толщиной примерно 1 см.

3. Обжарьте два вида нарезанного лука на растительное масло. Добавьте натертую морковь, а через 2 минуты – мелко нарезанные помидоры и измельченный чеснок. Добавьте измельченные полоски бекона и тушите все 5-7 минут.

4. По вкусу посолите и поперчите. Вмешайте половину натертого сыра и пюре, которое достали из картофеля, а после определенного охлаждения влейте взбитые яйца.

5. Начинку выложите в картофельные половинки и посыпьте остальным сыром. Запекайте их еще 15 минут.

Это нереально вкусно и ароматно, а еще – очень сытно. Также мы делились рецептом вкуснейшего салата с крабовыми палочками.