Роскошное блюдо очень просто: яркая закуска, с которой вы точно захотите подать икру (ВИДЕО)

Аппетитная закуска к праздничному столу

На Новый год часто делают закуски с икрой. Однако просто намазать ее на бутерброды – очень банально. Мы рассказывали, как подать этот продукт очень красиво – с блинами. Теперь поделимся идеей еще одной яркой закуски.

Кулинарная блоггерша valeriia.cooking рассказала, как приготовить яркие шпинатные блинчики с сыром. Такие зеленые "пеночки" станут великолепной подставкой для дорогого морского продукта.

Ингредиенты:

• Шпинат – 75 г

• Молоко – 250 мл

• Яйцо — 1 шт

• Мука – 90 г

• Масло растительное — 10 г

• Сахар – 1 ч.л

• Соль – 1/2 ч.л

Для крема:

• Сливочный сыр – 250 г

• Сливки 33% – 30 мл

• Лимонный сок – 1 ч.л

• Цедра 1 лимона

• Красная икра

Способ приготовления:

1. Шпинат, молоко, яйцо и масло перебиваем погружным блендером до однородности. Добавляем в массу муку, сахар, соль, снова перебиваем.

2. Обжариваем блинчики с обеих сторон на хорошо разогретой сковороде. Выкладываем на тарелочку – пусть остывают.

3. Для крема все ингредиенты просто взбиваем вместе. Блинчики смазываем слоем крема, заворачиваем в рулет. Отправляем их в таком виде в холодильник на пол часа.

4. Когда блины стабилизируются, отрезаем края. Сами блинчики нарезаем на 3-4 части.

Остается только поставить наши "пеньочки" на блюдо для подачи и выложить сверху икру. Вот и все, а бутерброды можно приготовить роскошно и вкусно даже без икры. Мы говорили, как это сделать.