Поставьте на праздничный стол такое мясо – и гости точно спросят рецепт: роскошное украинское блюдо (ВИДЕО)

Нежные и сочные крученики с начинкой

На праздничный стол хочется ставить что-нибудь вкусное и красивое. Мы делились рецептом интересной закуски в форме рождественских шапочек. Теперь расскажем, как приготовить замечательные крученики – сытное и вкусное украинское блюдо.

Это мясо можно как просто готовить, так и ставить на праздничный стол. Это вкусно, красиво и очень ароматно. Рецептом поделились в кулинарном блоге kylinariya439.

Ингредиенты:

• 800-1000 г свиного филе

• 2 больших лука

• 4 моркови

• 200 мл сливки или сметана

• 60 мл воды

• 150 г твердого сыра

• зелень

• соль

• перец

Способ приготовления:

• Режем мясо против волокон. Отбиваем кусочки с обеих сторон, солим и перчим. Нарезаем лук не очень мелкими кусочками и натираем морковь.

• Лук и морковь обжариваем на растительном масле до мягкости. Это будет внутренность.

• На кусок мяса выкладываем начинку и закручиваем рулетиком. В небольшую тарелку насыпаем муку, обваливаем крученики в муке и жарим с обеих сторон до золотистого цвета.

• Перекладываем обжаренные крученики в противень или стеклянную форму для запекания. Разводим сливки или сметану с водой, солим смесь и заливаем ею крученики. Противень накрываем плотно фольгой или крышкой. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов в час.

• Когда это время пройдет, снимаем крышку, посыпаем крученики зеленью и твердым тертым сыром. Ставим в духовку еще на 5 минут.

Это мясо получается чрезвычайно сочным и вкусным. К ней подходит любой гарнир, например, аппетитная и ароматная запеченная картошечка.