Просто переверните терку: повар поделился лайфхаком, который упростит вам жизнь (видео)

Трюк для легкого натирания

Мы рассказывали, как сделать жареный картофель еще более ароматным. Теперь делимся интересным лайфхаком, который облегчит натирку продуктов.

Оказывается, обычное движение руки при натирании продуктов может оказать существенное влияние на результат. Просто переверните терку и попробуйте натирать горизонтально – откроет перед вами новые возможности. Об этом трюке в своем кулинарном блоге рассказал повар Вадим Бжежицкий.

Почему следует положить терку горизонтально?

Это просто элементарно – перевернуть терку вверх той стороной, которая нужна для натирания. Горизонтальное положение терки позволяет равномерно распределить давление на продукт, что обеспечивает более однородную структуру натертого.

При горизонтальном натирании вам не нужно сильно прижимать продукт к терке. А это очень уменьшает физическую нагрузку на руки.

Горизонтальное натирание позволяет получить тонкие, ровные стружки и легче натирать сыр, овощи, шоколад и т.д. Также мы рассказывали, чем можно заменить разрыхлитель для теста.