Эффектное витражное печенье, которое можно вешать на елку: очень красивый рецепт

Печенье с леденцами

Мы рассказывали, как приготовить имбирное печенье – ароматная вкуснятина. Теперь делимся рецептом еще одного печенья, которое получается таким красивым, что его можно вешать на елку.

Рецептом разделились на портале vn.20minut.ua. Секрет – в разноцветных леденцах, которые застывают внутри печенья, как витраж.

Ингредиенты:

• 175-185 г муки

• 65 г масла

• 60 г сахара

• 1 яйцо

• 2 ст. ложки лимонного сока

• разноцветные карамельные конфеты

Способ приготовления:

1. В миску просейте муку, добавьте яичный белок. Влейте лимонный сок, сахар и нарезанное кубиками холодное сливочное масло.

2. Разотрите руками и замесите тесто. Скатайте в шар, заверните в пищевую пленку и уложите в холодильник.

3. Через 30 минут достаньте тесто, раскатайте. Формами вырежьте печенье и аккуратно переложите на застеленный пергаментом противень.

4. Возьмите коктейльную трубочку и вырежьте сверху отверстия, чтобы через готовые печенья можно было протянуть ленточку и повесить на елку. Крышкой от бутылки или другой формой вырежьте отверстия на самом печенье.

5. Выпекайте печенье в духовке, разогретой до 180 С, примерно 4-5 минут. Печенье извлеките из духовки и смажьте желтком, смешанным с водой.

6. В отверстия печенья насыпьте растолченную разноцветную карамель. Снова поставьте в духовку и выпекайте, пока карамель не расплавится, а печенье не приобретет золотистый цвет. Оставьте на противне, чтобы печенье полностью остыло.

После этого останется аккуратно снять печенье с пергамента и протянуть ленты. Также мы рассказывали, как приготовить нежную выпечку к Рождеству в форме звезды.