Мягенькие имбирные пряники своими руками: как приготовить их дома (ВИДЕО)

Мягкие и ароматные прянички

Есть некоторые традиционные рождественские атрибуты. Мы рассказывали, как приготовить ароматный компот. Теперь делимся рецептом ароматных рождественских пряников.

Они получаются мягкие, душистые и очень вкусные. Рецептом поделилась кулинарная блоггер Юлия Сенич.

Ингредиенты:

• 100 г меда

• 100 г сахара

• 100 г сливочного масла

• 1 час. л. соды

• 2 яйца

• 360 г муки

• мускатный орех/сушеный имбирь/корица/гвоздика

Глазурь:

• 1 белок

• 150 – 170 г сахарной пудры

• 0,5 ч. л. лимонного сока

Способ приготовления:

1. Сливочное масло с медом и сахаром совмещаем в ковшике с толстым дном. Добавляем все специи и доводим массу до полного растворения всех ингредиентов.

2. Добавляем соду и сливочное масло. Охлаждаем медовую массу и вводим яйца и щепотку соли.

3. Постепенно добавляем муку. Замешиваем мягкое эластичное тесто, заворачиваем его в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 60 минут.

4. Стол присыпаем мукой. Выкладываем тесто, раскатываем в пласт толщиной 5-7 мм. Формируем печенье с помощью форм и отправляем выпекаться в разогретую до 180 град. духовку на 5-7 минут.

5. Пока печенье охлаждается, для глазури взбиваем белок с сахарной пудрой до загустения и добавляем лимонный сок. Пряники немного охлаждаем и рисуем узоры.

Когда глазурь на пряниках застынет – их можно будет пробовать. Также мы делились рецептом интересного блюда, которое готовят вместо кутьи в Закарпатье.