Роскошное французское блюдо к вашему столу: как приготовить киш Лорен (ВИДЕО)

Аппетитный французский киш

Вкусные блюда не обязательно должны быть сложными. Мы рассказывали, как приготовить особенно аппетитный запеченный картофель. Теперь делимся рецептом вкусного французского пирога киш Лорен.

Как его готовить, в своем видео рассказал кулинарный блоггер Mil Alexx. Это чрезвычайно вкусно, а рецепт – максимально простой.

Ингредиенты:

• 1 яйцо

• 250 г муки

• 120 г масла (холодного или мороженого)

• 50 мл молока

• щепотка соли

Для начинки:

• 180 г моцареллы

• 400 г куриного филе

• большая луковица

• 300 г шампиньонов

• 300 г сливок

• масло для жарки

• соль, перец, мускатный орех – по вкусу

• 4-6 шт помидоров черри

Способ приготовления:

1. В тарелку всыпаем муку и холодное масло, руками разминаем в крошку. Добавляем яйцо, молоко, соль и перемешиваем в однородное тесто. Заворачиваем тесто в пленку и на 30 минут ставим в холодильник.

2. Для начинки на сковороду наливаем растительное масло. На ней обжариваем нарезанный лук. Добавляем нарезанную курицу и жарим 7-8 минут, перемешивая.

3. Добавляем грибы, соль и перец. Жарим, регулярно перемешивая, до полного испарения жидкости.

4. Тесто раскатываем и перекладываем в форму. Срезаем лишние бортики и прокалываем дно вилкой, кладем пергамент.

5. Сверху на пергамент высыпаем груз, например фасоль или рис. Выпекаем 20 мин при 180С.

6. В тарелку разбиваем яйца, вливаем жирные сливки, добавляем соль и мускатный орех. Взбиваем все вместе венчиком.

7. Достаем тесто из духовки, убираем пергамент. Выкладываем начинку из мяса и грибов, заливаем яичной массой и присыпаем натертым сыром.

8. Сверху выкладываем половинки помидоров черри. В разогретой духовке при 180С выпекаем примерно 45-50 минут.

Это вкусный завтрак или обед. Очень вкусный даже холодным. Также мы рассказывали, как приготовить особенно ароматную курицу.