Накрываем тестом и ставим в духовку: ужин на всю семью из кусочка рыбки (ВИДЕО)

Рецепты
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

как готовить пирог с рыбой
Великолепный пирог с аппетитной начинкой Фото: Кухня "Три табурета"

Прекрасный пирог — ароматный и румяный

Соленые пироги могут классно разнообразить ваше меню. Мы делились рецептом аппетитного французского блюда кош Лорен. Теперь делимся рецептом аппетитного пирога с рыбой.

Это отличный пирог на каждый день. Начинка получается очень вкусной и сытной. Рецептом поделились на ютуб-канале "Кухня "Три табурета".

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Related video

Ингредиенты для теста:

  • Кефир – 250 мл

  • Масло растительное — 125 мл

  • Дрожжи – 25 г

  • Сахар – 1 ст. л.

  • Соль – 1 ч. л.

  • Мука – 3 стакана

Для начинки:

  • Рыбное филе – 300 г

  • Лук – 1-2 штуки

  • Лук зеленый — 3-4 пера

  • Укроп, петрушка – пучок

  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Кефир выливаем в металлическую миску. Добавляем растительное масло, сахар, соль, дрожжи. Ставим на огонь и подогреваем, размешивая до температуры 45°C.

  2. В тёплую жидкость постепенно подсыпаем муку и замешиваем мягкое тесто. Ставим, чтоб подошло, на 30 минут.

  3. Тем временем для начинки филе рыбы разрезаем пополам. Добавляем соль и перец и перекладываем на тарелку, чтобы промариновать.

  4. Лук крошим тоненькими полукольцами. Зеленый лук, укроп, петрушку мелко сечим.

  5. Тесто делим на две неравные части. Большую часть выкладываем в форму, смазанную растительным маслом, и растягиваем руками по размеру формы.

  6. На тесто кладем рыбу, посыпаем луком, а сверху зеленью. Солим и покрываем второй частью теста. Защипываем края.

  7. Смазываем пирог яйцом, посыпаем кунжутом. В верхнем тесте делаем несколько отверстий. Выпекаем при 200°C 30 минут, пока пирог хорошо не зарумянится.

Пирог очень вкусен как горячим, так и холодным. Также мы рассказывали, как приготовить аппетитные рыбные палочки.