Сложите в банку и встряхните: раскрыли рецепт самой простой пикантной закуски (ВИДЕО)
Аппетитный маринованный лучок
Маринованный лук – это закуска, сочетающая в себе роскошь и простоту. Будете вы класть ее в сэндвиче или просто смаковать с соленой скумбрией – эта заветная баночка точно не пропадет в холодильнике.
Удачным рецептом поделились в кулинарном блоге alin_withkitchen. Лук получается пикантный, хрустящий, в меру кислый. Идеально подходит к огромному количеству блюд.
Ингредиенты:
-
Синий лук (среднего размера) – 3 головки
-
Уксус (яблочный или винный) – 100 мл
-
Сахар – 2 ст. л.
-
Соль – 1 ч. л.
-
Кипяток – 200 мл
Способ приготовления:
-
Очистите синий лук от наружной шелухи. Нарежьте ее тонкими кольцами или полукольцами. Чем тоньше вы нарежете лук, тем быстрее он замаринуется.
-
Положите нарезанный лук в чистую банку или контейнер с крышкой. Добавьте сахар и соль. Влейте уксус.
-
Залейте лук кипятком так, чтобы жидкость его полностью покрыла. Плотно закройте банку крышкой.
-
Хорошо встряхните банку, чтобы сахар и соль растворились, а уксус равномерно распределился. Оставьте лук мариноваться при комнатной температуре в течение 30-60 минут.
Чем длиннее лук маринуется, тем мягче становится его вкус. Готовый лук храните в холодильнике. Также мы рассказывали, как приготовить аппетитное картофельное пюре.
