Если магазинная горчица "не вставляет": как приготовить соус, который будет прямо до слез, значительно дешевле (ВИДЕО)
Рецепт аппетитного соуса
Многие вещи, которые мы привыкли покупать в магазине, можно приготовить своими силами. К примеру, мы делились рецептом майонеза. Теперь расскажем, как приготовить горчицу, которая будет значительно крепче и дешевле магазинной.
Рецептом поделилась кулинарная блоггерша anna sholkova_. Такая домашняя горчица – идеальное решение, если магазинная вас "не вставляет" и недостаточно остра для ваших вкусов.
Ингредиенты:
-
горчичный порошок – 3 ст. л.
-
кипяток
-
сахар – 1 ст. л.
-
соль – 1 ч. л. без горки
-
уксус яблочный – 1 ст. л.
-
масло – 1 ст. л.
Способ приготовления:
-
Сухую горчицу насыпаем в мисочку. Можно сразу замешивать соус в баночке, в которой его будет удобно хранить в холодильнике.
-
Разводим порошок крутым кипятком, сразу перемешивая. Количество кипятка регулируем по собственному вкусу – в зависимости от того, какая консистенция вам нравится.
-
Добавляем соль и сахар, яблочный уксус и перемешиваем. Последним добавляем масло – оно нужно для красивого глянцевого блеска готовой горчицы и гладкой текстуры.
-
Все тщательно перемешиваем. Когда масса остынет, закрываем и ставим в холодильник.
Горчица должна настояться 12 часов, чтобы исчезла горечь — после этого ее можно пробовать. Например, открыть такую баночку к хрустящим куриным крылышкам.
