Экономная закуска, которую съедят до последнего кусочка: отличный рецепт в духовке (ВИДЕО)

Аппетитная закуска из печени

Блюда из печени – это отличный случай порадовать себя вкусненьким и не потратить все деньги, ведь этот продукт значительно дешевле, чем мясо. Мы рассказывали, как приготовить аппетитный теплый салат. Теперь делимся рецептом сытного мясного хлебца.

Приготовление очень простое, а закуска получается сытной, ее точно съедят до последнего кусочка. Прекрасный вариант закуски как на каждый день, так и к праздничному столу. Рецептом в своем инстаграмм-блоге поделилась шеф-поварешка Валентина Кущ.

Ингредиенты:

• Печень куриная – 600 г;

• Бедро куриное (филе) – 500 г;

• Морковь – 1 большая;

• Лук – 2 шт;

• Масло сливочное – 100 г;

• Яблоко – 1 шт;

• Крепкий алкоголь (коньяк, ром, виски) – 50 г;

• Сливки жирные – 150 г;

• Манка – 2 ст. л.;

• Яйца – 3 шт;

• Специи – соль, перец, немного мускатного ореха, чеснок (4-5 зубчиков)

Способ приготовления:

1. Сначала режем мелко овощи. Жарим на растительном масле минут 5-7. Далее добавляем яблоко и жарим еще минут 5.

2. Добавляем в сковороду масло и чеснок. Добавляем алкоголь и тушим еще 5 минут, до мягкости всех продуктов.

3. Печень вместе с мясом перебиваем блендером. Так же перебиваем готовые овощи, все совмещаем.

4. Добавляем манку, сливки, соль и перец. Перемешиваем и выливаем в форму, застеленную плотным пергаментом.

5. Ставим эту форму еще в одну глубокую форму и наливаем в большую форму кипяток. Запекаем 2 часа и даем остыть в форме.

Когда хлебец хорошо застынет, он будет хорошо нарезаться. Также мы рассказывали, как приготовить аппетитную закуску – финский блин с грибной начинкой.