Как превратить жареный картофель в шедевр: один ингредиент сделает его полноценным блюдом (РЕЦЕПТ)

Добавьте охотничьи колбаски – и картофелем можно будет наесться

Жареный картофель многие называют своим любимым гарниром. Мы говорили, как приготовить ее особенно вкусно. Знали ли вы, что можно превратить ее в полноценное блюдо?

Достаточно добавить мясной компонент. А для того, чтобы картофель был еще более ароматным, на портале "Советница" рекомендуют как мясо использовать охотничьи колбаски. При жарке они пропитывают картофель аппетитным запахом копченостей.

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля

• 1 большая луковица

• 4 охотничьих колбаски

• 3 столовые ложки смальца

• 2 зубчика чеснока

• соль

• 2 щепотки черного молотого перца

• по 2 щепотки сушеного орегано и базилика

• укроп

Способ приготовления:

1. Картофель нужно нарезать средними ломтиками одинакового размера. Переложить в кастрюлю и залить подсоленным кипятком.

2. После закипания отвариваем еще несколько минут и сливаем воду. Просушиваем дольки бумажным полотенцем.

3. В глубокой сковороде разогреваем смалец и отправляем туда крупно изрезанные колбаски и лук. Обжариваем все до золотистого цвета и румяности.

4. Выкладываем картофель в сковороду к колбасе и луку. Первые несколько минут не перемешиваем, чтобы пошла вся лишняя влага.

5. Готовим блюдо без крышки на сильном огне. Через 2–3 минуты аккуратно перемешиваем и жарим еще 10 минут.

6. В конце приготовления добавляем соль и специи. Когда картофель будет готов, добавляем иссеченный укроп, измельченный чеснок, перемешиваем и снимаем с огня.

Такой картофель получается чрезвычайно ароматным. Также мы рассказывали, как приготовить аппетитный финский блинчик с грибами.