Никто не поверит, что это блюдо из обычного картофеля: роскошный рецепт (ВИДЕО)

Золотистая и ароматная картофельная колбаса

Из картофеля можно приготовить немало роскошных украинских блюд. Мы рассказывали, как готовить штурханцы. Теперь делимся рецептом настоящей вкуснятины – картофельной колбасы со шкварками.

Если поставить ее на праздничный стол, никто не поверит, что это блюдо из обыкновенного картофеля. Рецептом поделились в кулинарном блоге ptashka_nadia.77.

Ингредиенты:

• 500 г подбрюшины

• 1,5 кг картофеля

• 200 г лука + 1 луковица

• 2 яйца

• 2 ст. л. манки

• 100 мл молока

• перец, соль и сушеный чеснок по вкусу

• свиные кишки – 2,5 м.

Способ приготовления:

1. Подбрюшину нужно нарезать кусочками. Обжарить его с луком, присолить и поперчить по вкусу.

2. Отдельно почистить картофель и лук. Соединяем с другими ингредиентами и по вкусу добавляем специи.

3. Через насадку начиняем кишки. Не пичкаем полностью, а примерно наполовину. Выкладываем колбасу на противень, застеленный пергаментом. Иглой обильно накалываем поверхность. Запекаем в духовке на смальце 1 час при температуре 150 градусов.

Такая колбаска вкуснейшая теплой. Также мы делились рецептом аппетитного финского рулета с соленой начинкой.