Гора золотистых оладий за копейки: как приготовить их без яиц (РЕЦЕПТ)

Прекрасный рецепт кокосовых оладий на кефире

Мы рассказывали, как на Масленицу приготовить тоненькие ажурные блины. Теперь делимся рецептом нежных оладий с кокосовым вкусом.

Они получаются достаточно экономными, ведь готовятся без яиц. Рецептом поделились на портале "Школа Жизни".

Ингредиенты:

• Кефир – 500 мл

• Соль – 1/2 ч. л.

• Сахар – 1,5 ст. л.

• Мука – 300 г

• Кокосовая стружка – 40 г

• Нерафинированное кокосовое масло – 2 ст. л.

• Сода – 1/2 ч. л.

• Лимонный сок – 1 ст. л.

• Масло для жарки

• Сгущенка для подачи

Способ приготовления:

1. В миску налейте теплый кефир (подогрейте его в микроволновке). Добавьте соль, сахар, кокосовую стружку и кокосовое масло.

2. Перемешайте до однородности. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто. Тесто должно быть густым, не стекать с ложки, а сползать.

3. Если нужно, добавьте еще немного муки. Добавьте соду и сок лимона, чтобы потушить соду в кефире. Аккуратно перемешайте.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Ложкой выкладывайте тесто на сковороду.

5. Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистого цвета. Подавайте оладьи теплыми со сгущенкой или с другим любимым сладким соусом.

Оладьи получаются золотистыми и пышными. Это отличный перекус или сладкий завтрак. Также мы делились рецептом универсального теста на вареники.