Экзотические восточные сладости своими руками: в магазинах они стоят сотни гривен (ВИДЕО)

Рецепт домашней чурчхели

Мы рассказывали, как приготовить вкусные одесские блины. Теперь делимся рецептом экзотических сладостей – чурчхелы.

Рецептом поделилась кулинарная блоггерша под ником danilchenko_77. Для этого десерту нужно будет уделить немного времени, однако результат того стоит.

Ингредиенты:

• сок – 500 мл

• мука – 150 г

• сахар – 2-3 ст. л.

• орехи – 500 г

Способ приготовления

1. Орехи чистим от скорлупы. Выкладываем на противень и посушим в духовке 1 час при 100. Это можно также сделать на сухой сковороде.

2. Когда орехи остынут, нанизываем их с помощью иглы на нить. На конце нити делаем петлю, чтобы удобно было повесить.

3. Для глазури в кастрюле соединяем сок, муку и сахар. Ставим на огонь и, помешивая, варим до закипания.

4. В горячей глазури обваливаем орехи и вешаем сушиться на 2 дня. Несколько раз повторяем.

Процесс приготовления занимает несколько дней, поэтому следует готовить большую порцию. Также мы рассказывали, как приготовить экономный штрудель.