Удивительный рецепт: Эктор показал, как приготовить фантастически сытные чебуреки без теста

Аппетитные чебуреки без теста

Из фарша можно приготовить немало вкусных блюд. Мы рассказывали, как приготовить аппетитное латвийское блюдо. Теперь делимся рецептом чебуреков, но не обычных – без теста.

Повар и ресторатор Эктор Хименес-Браво рассказал, как приготовить чебуреки, в которых вместо теста – сочный фарш. За начинку правит соус песто, сыр и вяленые томаты.

Ингредиенты:

• Куриный фарш – 400 г;

• Соус песто – 2 ст. л;

• Вяленые томаты – 5 шт;

• Твердый сыр (по желанию);

• Шпинат свежий;

• Кукурузные хлопья – 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Хлопья измельчите в крошку. Это будет панировка.

2. Фарш раскатайте между двумя листами пергамента – так будет гораздо проще. На одну половину выложите начинку – песто, томаты, сыр и шпинат.

3. Накройте другой стороной фарша и залепите, формируя край. Осторожно обваляйте чебурек в измельченных хлопьях по обе стороны.

4. Переложите вместе с пергаментом на противень. Выпекайте при температуре 180°С в течение 25-30 мин.

Такой чебурек – полноценное блюдо. По желанию можно подавать это блюдо с любым гарниром. Например, мы рассказывали, как приготовить аппетитное картофельное пюре без молока и масла.