Роскошное весеннее блюдо: вы не знали, что капусту можно приготовить так вкусно (ВИДЕО)

Стейки из молодой капусты

Из овощей можно приготовить немало вкусных блюд. Мы рассказывали, как сделать картофельные пирожки. Теперь поделимся рецептом чудесного блюда из молодой капусты.

Эти стейки – это идеальный гарнир. Они получаются сочными и очень нежными. А в комбинации с курицей и сыром они превращаются в полноценное блюдо. Рецептом поделились в кулинарном блоге foodblog_kristi.

Ингредиенты:

• молодая капуста — 1 кочан

• растительное масло + соль, черный перец, итальянские травы

• куриное филе – 600 г

• лук – 1 шт

• помидор – 200 г

• яйцо — 1 шт

• сметана – 3 ст. л.

• соль, черный перец, сушеный чеснок

• сыр – 150 г

Способ приготовления:

1. Молодую капусту нарезаем на стейки. Делаем их толщиной примерно 1,5-2 см. Выкладываем подготовленные стейки на противень, застеленный пергаментом. Отдельно готовим маринад – соединяем растительное масло, соль и специи.

2. Смазываем этой смесью капусту по бокам. Ставим ее в духовку.

3. Тем временем куриное филе нарезаем на кубики, пересыпаем в миску. В него всыпаем мелко нарезанный лук и помидор.

4. Вбиваем в мясо яйцо и добавляем сметану. Солим, перчим и перемешиваем. Выкладываем мясо на капустные стейки.

5. Отправляем обратно в разогретую духовку на 25-30 мин. Достаем из духовки, посыпаем натертым сыром и возвращаем на 5-10 минут.

Рецепт очень прост, а блюдо – непревзойденное. Также мы рассказывали, как приготовить без мяса чебуреки.