Из картофеля можно приготовить даже хлеб: рецепт с золотистой корочкой и фантастическим ароматом

Картофельные булочки с сыром
Есть немало блюд из картофеля. Мы рассказывали, как приготовить золотистые пирожечки с мясной начинкой. Знали ли вы, что из картофеля можно готовить даже хлеб?
Таким рецептом поделились на rus.media. Хлеб получается мягким и воздушным, а добавление картофеля удлиняет его свежесть.
Ингредиенты:
-
Яйцо – 1 шт.
-
Молоко (теплое) – 400 мл
-
Дрожжи сухие – 11 г
-
Масло растительное – 100 мл
-
Соль – 1 ч.л. л.
-
Картофель – 340 г
-
Сыр твердый – 220 г
-
Мука – 800-850 г
-
Сыр моцарелла – 180 г
-
Желток – 1 шт.
-
Молоко (для смазки) – 1 ст. л.
-
Кунжут жареный – для посыпки
Способ приготовления:
-
В миске смешайте яйцо, растительное масло и дрожжи, добавьте туда теплое молоко и соль. Все перемешайте.
-
Картофель и сыр натрите на крупной терке. Затем добавьте к тесту и перемешайте. Добавьте муку, замешивая мягкое тесто.
-
Смажьте миску и тесто растительным маслом, положите тесто внутрь. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место в час.
-
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Выложите туда тесто и разровняйте. Оставьте под полотенцем еще на 15-20 минут.
-
Сыр нарежьте на маленькие кусочки. Смазанными маслом руками сделайте тесто полоски и разделите их на булочки. Между ними вставьте кусочки моцареллы.
-
Смешайте желток с молоком и смажьте булочки. Посыпьте кунжутом. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут.
Такой хлеб получается нереально аппетитным. Он очень сытный и вкусный. Также мы рассказывали, как приготовить картофельную колбасу.