Эта паска получается очень ароматной: оригинальный сливочный рецепт (ВИДЕО)

Великолепный рецепт кулича

Выпекание пасок на Пасху – это целое искусство. Мы делились классическим рецептом. Теперь расскажем, как приготовить особо нежную паску на сливочной опаре.

Как ее сделать, подробно рассказала в своем видео кулинарная блоггерша София Губеня. Паски получаются очень ароматными, рецепт точно стоит того, чтобы быть сохраненным.

Для опары:

• Сливки 30% – 120 мл

• Дрожжи – 25 г

• Сахар – 2 ст. л.

• Мука – 2 ст. л.

Тесто:

• Готовая опара

• Яйцо – 1 шт + 2 желтка

• Сахар – 100 г

• Мука – 400 г

• Сливочное масло – 100 г

• Изюм — 100 г

Способ приготовления:

1. Для опары к теплому молоку добавляем сахар, дрожжи и муку. Перемешиваем и отставляем на 15 минут.

2. В другой миске между тем замешиваем основу для теста. Яйца, желтки и сахар взбиваем миксером. Тогда добавляем опару и снова перемешиваем.

3. Частями добавляем муку и взбиваем сначала миксером, а затем руками. Выкладываем сливочное масло, руки смазываем маслом и замешиваем тесто.

4. На час готовое тесто ставим в теплое место. Перекладываем его на смазанную маслом поверхность и немного растягиваем.

5. Добавляем изюм и вымешиваем еще раз. Оставляем еще на 30 минут. Затем делим на 4 части и выкладываем в формы. Выпекаем 40-45 минут при температуре 180 градусов.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений 🍩РЕЦЕПТИ,фудблог (@gubenia.sofiia)

Эти паски получаются очень нежными и очень вкусными. Также мы рассказывали, как приготовить соленую грудку в пасхальную корзину.