Сытное и комфортное закарпатское блюдо: его обязательно есть горячим (ВИДЕО)
Ароматный закарпатский гуляш
Вкусные блюда могут быть простыми и удобными. Мы рассказывали, как вкусно приготовить гречку в духовке. Теперь поделимся рецептом ароматного закарпатского гуляша с фасолью.
Это блюдо, которое обязательно есть горячим. Идеальный обед или ужин, который готовится сразу на всю семью. Рецептом поделился кулинарный блоггер Mil Alexx.
Ингредиенты:
-
1200 г картофеля
-
800 г свиной вырезки
-
400 г вареной или консервированной фасоли
-
30 г масла
-
200 г лука
-
250 г моркови
-
200 г помидорного пюре
-
1 л воды
-
соль, перец, паприка, зелень
Способ приготовления:
-
В кастрюлю налейте растительное масло. Добавьте туда нарезанный лук и обжарьте 4-5 минут, перемешивая.
-
Тогда добавьте столовую ложку паприки и хорошо перемешайте. Закиньте нарезанное мясо и, перемешивая, обжарьте 7-8 минут на среднем огне.
-
После этого добавьте соль и перец, натертую морковь. Влейте помидорное пюре, вымешайте и проварите 15 минут.
-
Тогда добавьте картошку. Вместе с ней залейте воду и варите около часа под крышкой.
-
В конце добавьте готовую фасоль. Перемешайте и проварите еще 10 минут.
Осталось перед подачей присыпать зеленью. Это фантастически вкусно, просто как золотистые пирожечки из картофеля.
