Роскошная пасхальная закуска, которую съедят за пять минут и попросят еще: отличный рецепт

Аппетитные свекольные шарики

На Пасху хочется ставить на праздничный стол вкусные и красивые закуски. Мы делились рецептом аппетитного паштета. Теперь расскажем, как приготовить роскошные свекольные шарики с орехами.

Эта закуска просто роскошная — гости съедят ее за пять минут и попросят еще, так что можно смело делать сразу двойную порцию. Рецептом разделились на портале lux.fm.

Ингредиенты:

• 1 вареная свекла

• 60 г грецких орехов

• 60 г сыра пармезан

• 2/3 ч. л.

• 1/4 ч. л.

• 1/5 ч. л.

• 50 г сметаны (20-30%)

Способ приготовления:

1. Вареную свеклу нужно почистить от кожуры и натереть на мелкую терку. Грецкие орехи несколько минут обжарить на сухой сковороде, а затем измельчить в блендере в крошку.

2. Пармезан следует, как и свеклу, натереть на мелкую терку. После этого можно "собирать" закуску.

3. Смешиваем свеклу, орехи и творог. Добавляем соль, чёрный и красный перец. Заправляем сметаной и тщательно перемешиваем.

4. Из полученной массы формируем небольшие шарики и выкладываем их на блюдо или на разделочную доску. Накрываем пищевой пленкой и на несколько часов ставим в холодильник.

Сырно-ореховый вкус этой закуски отлично оттеняет свеклу. Это очень вкусно. Шарики можно подавать как самостоятельную закуску или выложить на крекеры. Также мы рассказывали, как приготовить в духовке ветчину.