Берем фарш и немного гречки и готовим сытное и вкусное блюдо на каждый день: простой рецепт

Великолепный рецепт гречаников

Из фарша можно приготовить много вкусного. Мы делились рецептом ленивых пельменей. Теперь расскажем, как приготовить вкусное блюдо на каждый день из фарша и гречки.

Гречневые очень просто готовятся, а получаются необыкновенно вкусными. Хорошая идея для сытного обеда или ужина на всю семью. Рецептом поделились на портале "Советница."

Ингредиенты:

• 500 г куриного фарша

• 300 г гречневой каши

• 3 средние картофелины

• 1 большая луковица

• 2 зубчика чеснока

• соль

• черный молотый перец

• приправа для курицы

• 1+2 яйца

• масло

• панировочные сухари

Для соуса:

• 200 г густой сметаны

• 2 столовые ложки иссеченной зелени

• соль

• черный молотый перец

• 2 зубчика чеснока

Способ приготовления:

1. Гречку нужно до готовности отварить в подсоленной воде. Готовую кашу охлаждаем и перекручиваем на мясорубке.

2. Картошку отвариваем вкрутую и разминаем на пюре. Откладываем, чтобы остыло.

3. Луковицу нарезаем кубиками и обжариваем. Когда лук и другие ингредиенты остынут, смешиваем куриный фарш, картофель, гречку и жареный лук. Выжимаем туда чеснок, 1 яйцо, соль и специи.

4. Все вымешиваем. Влажными руками формируем из заготовки круглые котлетки. Отдельно в мисочке вилкой взбиваем 2 яйца.

5. Котлетки обваливаем в взбитых яйцах и щедро обкатываем в сухарях. Разогреваем на сковороде масло и обжариваем гречневые с двух сторон до золотистой страницы.

6. Чеснок измельчаем любым удобным способом и смешиваем со сметаной. Добавляем туда зелень, соль и перец. Перемешиваем.

Подаем вкусные гречишники с соусом. А если после этого блюда у вас еще останется фарш, приготовьте ленивый пирог.