Невероятные кабачки по-турецки: лучшее, что можно приготовить из этих овощей (ВИДЕО)

Этот рецепт можно повторить в считанные минуты

Кабачки для многих – самый любимый летний продукт. Мы говорили, как приготовить их с помидорами. Теперь поделимся рецептом ароматного турецкого блюда.

На кулинарном ютуб-канале "СЫТЫЙ СТОЛ — Еда и рецепты" предложили необычный, но очень простой рецепт из кабачков или цуккини. Они остаются слегка хрустящими, но приобретают чрезвычайный аромат.

Ингредиенты:

• 2-3 молодые кабачки

• 3-4 зубчика чеснока

• 3-4 ст. л. масла

• 1 ч. л. сладкой паприки

• 1/2 ч. л. черного перца

• 1 ст. л. жидкого меда

• 2 ст. л. соевого соуса

• 1 ст. л. кунжута

• 1 пучок зелени укропа, петрушки и кинзы

• соль

Способ приготовления:

1. Кабачки для этого рецепта нарезаем одинаковыми брусочками. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Масло не жалеем — кабачки его "любят".

2. Пока масло разогревается, кабачки нарезаем не очень тонкими кусочками. Добавляем его в сковороду и жарим до румяности и яркого аромата.

3. Добавляем к чесноку подготовленные кабачки и перемешиваем, чтобы каждый кусочек покрылся растительным маслом. На огне выше среднего жарим три минуты – до "прозрачности" кабачка.

4. Немного солим, добавляем паприку. Перчим блюдо, добавляем жидкий мед и перемешиваем. Через минуту вливаем соевый соус.

5. Перемешиваем, карамелизируя кабачки, посыпаем кунжутом и готовим к загустению соуса. Готовое блюдо посыпаем нарезанной зеленью.

Это отличная и очень ароматная самостоятельная закуска или же гарнир к основным блюдам. К примеру, такие кабачки можно добавить к творожным отбивным.