Все становится лучше, если добавить клубнику: как приготовить невероятно нежную выпечку (ВИДЕО)

Великолепные клубничные синабоны

Классические рецепты могут заиграть новыми красками, если добавить в них клубнику. Мы делились рецептом клубничного тирамису. Теперь расскажем, как приготовить синабоны с ягодной начинкой.

Булочки получаются невероятно нежными и ароматными. Рецептом в своем видео поделилась кулинарная блогерша Виктория Чуи.

Ингредиенты:

• 250 мл молока

• 20 г живых дрожжей

• 100 г сахара

• 2 яйца

• 80 г сливочного масла

• 550 г муки

Для начинки:

• 300 г клубники

• 2 ст. л. сахара

• 1 ч. л. кукурузного крахмала
  

Для крема:

• 200 г сливочного сыра

• 50 г сахарной пудры

• 50 мл жирных сливок

Как приготовить выпечку?

1. В теплое молоко добавляем дрожжи, сахар и хорошо перемешиваем. Добавляем туда яйца, растопленное масло и муку. Замешиваем мягкое и эластичное тесто.

2. Накрываем его и оставляем на 1 час для расстойки. Тем временем готовим начинку.

3. Клубнику нарезаем на кубики и выкладываем в кастрюлю или сотейник. Добавляем сахар и крахмал и ставим на огонь.

4. Постоянно помешивая, варим до загущения. Переводим в мисочку, оставляем охлаждаться.

5. Тесто раскатываем и выкладываем клубнику. Разравниваем ее и заворачиваем в рулет. Нарезаем его на булочки.

6. Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом. Накрываем полотенцем и оставляем еще на 20 минут. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке на 20-25 минут.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Віка👩🏻‍🍳 Рецепти🥗 Випічка🥨 (@viktoriia_chui)

Для крема смешиваем блендером сливочный творог, сахарную пудру и жирные сливки. Смазываем им булочки и посыпаем нарезанной клубникой. Также мы делились рецептом замечательного домашнего мороженого.