Все стає краще, якщо додати полуниці: як приготувати неймовірно ніжну випічку (ВІДЕО)

Чудові полуничні сінабони

Класичні рецепти можуть заграти новими барвами, якщо додати в них полуницю. Ми ділились рецептом полуничного тирамісу. Тепер розповімо, як приготувати сінабони з ягідною начинкою.

Булочки виходять неймовірно ніжними та ароматними. Рецептом у своєму відео поділилась кулінарна блогерка Вікторія Чуї. 

Інгредієнти:

• 250 мл молока

• 20 г живих дріжджів

• 100 г цукру

• 2 яйця

• 80 г вершкового масла

• 550 г борошна

Для начинки:

• 300 г полуниці

• 2 ст. л. цукру

• 1 ч. л. кукурудзяного крохмалю
  

Для крему:

• 200 г вершкового сиру

• 50 г цукрової пудри

• 50 мл жирних вершків

Як приготувати випічку?

1. В тепле молоко додаємо дріжджі, цукор та добре перемішуємо. Додаємо туди яйця, розтоплене масло та борошно. Замішуємо мʼяке та еластичне тісто.

2. Накриваємо його та залишаємо на 1 годину для вистоювання. Тим часом готуємо начинку.

3. Полуницю нарізаємо на кубики та викладаємо в каструлю або сотейник. Додаємо цукор та крохмаль і ставимо на вогонь. 

4. Постійно помішуючи, варимо до загущення. Перекладаємо в мисочку, залишаємо охолоджуватись.

5. Тісто розкочуємо та викладаємо полуницю. Розрівнюємо її і загортаємо в рулет. Нарізаємо його на булочки.

6. Викладаємо їх на деко, застелене пергаментом. Накриваємо рушничком та залишаємо ще на 20 хвилин. Випікаємо у заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці на 20-25 хвилин.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Віка👩🏻‍🍳 Рецепти🥗 Випічка🥨 (@viktoriia_chui)

Для крему змішуємо блендером вершковий сир, цукрову пудру та жирні вершки. Змащуємо ним булочки та посипаємо нарізаною полуницею. Також ми ділились рецептом чудового домашнього морозива.