Ленивый обед на всю семью из одного кабачка: быстро готовится, моментально съедается (РЕЦЕПТ)

Вкусное блюдо из кабачков

Кабачки можно готовить сотней способов и не повториться ни разу. Мы рассказывали, как приготовить их по-турецки. Теперь поделимся рецептом ленивого обеда на всю семью.

Готовится он быстро, зато съедается вообще моментально. Понадобится только базовый набор продуктов и сковорода с крышкой. Подробно о способе приготовления рассказали на портале "Вкусное".

Ингредиенты:

• кабачки – 1 шт

• соль, перец, мука

• яйца – 3 шт

• соль – 1/2 ч. л.

• пищевая сода – 1/3 ч. л.

• кефир – 250 мл

• мука – 80-100 г

• укроп – по вкусу

• помидоры – по вкусу

• твердый сыр – по вкусу

Способ приготовления:

1. Нарезаем на кружочки кабачки и выкладываем в мисочку. Солим, перчим, добавляем муку и перемешиваем.

2. Выкладываем все на сковороду, обжариваем на масле до золотистости. Пока кабачки жарятся, отдельно взбиваем яйца с щепоткой соли.

3. К яйцам добавляем кефир, нарезанный укроп, перемешиваем. Тогда добавляем муку и последний раз тщательно перемешиваем до однородной массы.

4. Этой массой заливаем кабачки. Накрываем крышкой и жарим на медленном огне 10 минут, затем переворачиваем.

5. Выкладываем томаты, заранее нарезанные кружочками. Посыпаем тертым сыром и покрываем крышкой еще на 5 минут.

Это что-то среднее между омлетом кабачка и ленивой пиццей — очень просто, быстро, но вкусно. Также мы делились рецептом великолепной летней намазки.