Заливаем кабачки молоком и готовим летнюю хитовую закуску: яркий рецепт

Прекрасные кабачковые блины

Кабачковые закуски – настоящая находка летнего сезона. Мы говорили, как использовать их вместо капусты во время приготовления голубцов. Теперь поделимся рецептом аппетитных и ярких блинчиков.

Они готовятся очень быстро. Как это сделать, рассказали на портале "Вкусное". Их можно есть как самостоятельную закуску или заворачивать соленые начинки.

Ингредиенты:

• Кабачок – 2 шт

• Чеснок – 1-2 зубчика

• Зелень – 50г

• Яйцо – 3 шт

• Молоко – 350 мл

• Соль – 1 ч. л.

• Сахар – 1 ч. л.

• Перец – по вкусу

• Масло растительное — 40 мл

• Мука – 200 г

Способ приготовления:

1. Кабачки вместе с чесноком натираем на мелкой терке. Крошим к ним зелень, добавляем яйца, соль, перец и немного сахара.

2. Заливаем молоком и перебиваем погружным блендером в однородную массу. Добавляем просеянную пшеничную муку, замешиваем.

3. Доливаем масло или растопленное масло. Жарим блины на хорошо разогретой сковороде.

Такие блины очень вкусны с любой начинкой или даже просто со сметаной. Также мы делились рецептом вкусных дерунов с кабачками.