Всего три ингредиента и никакой стерилизации: самый простой рецепт компота на зиму (ВИДЕО)

Пожалуй, самая простая вишневая консервация

Активно длится сезон закруток на зиму. Мы рассказывали, как приготовить кабачковый салат по-корейски. А теперь поделимся идеей вкуснейшего консервированного компота. Кроме воды вам понадобится всего три ингредиента – вишни, сахар и немного лимонной кислоты. И, что самое приятное, никакой мороки со стерилизацией.

Рецептом в своем блоге поделилась кулинарная блоггер Яна Миколенко. Она привела количество ингредиентов на 3-литровую банку.

Ингредиенты:

• 400–500 г спелых вишен

• 1 стакан сахара

• 1 ч. л. лимонной кислоты

Способ приготовления:

1. Вишни тщательно моем. Достаем листики и хвостики. Банки не стерилизуем, только хорошо моем.

2. В банки выкладываем вишни, добавляем лимонную кислоту. Засыпаем сахаром.

3. Ставим банки на железный противень. Заливаем крутым кипятком доверху и накрываем крышками. Закручиваем по технологии.

4. Переворачиваем банки и заворачиваем их в одеяла. Оставляем так примерно на сутки, а затем можно закладывать на хранение.

Кстати, вы знали, что без стерилизации можно приготовить даже квашеные огурцы? Мы говорили, как это сделать.