Эти кабачки так вкусны, что их можно ставить на новогодний стол: настоящий деликатес (РЕЦЕПТ)

Рецепты
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

как закрыть кабачки на зиму
Эта закуска получается нереально вкусной. Фото: sensatsiya

Эта закрутка очень аппетитна

Из кабачков можно приготовить немало вкусненьких. Мы делились рецептом по-турецки. А если вы их уже наелись, можно и закрыть на зиму.

На портале "Сенсация" рассказали, как законсервировать настоящий деликатес из этого овоща. Кабачки получаются такими вкусными, что их можно ставить на новогодний стол.

БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
Related video

Ингредиенты:

  • Кабачки

  • Морковь

  • Листья смородины – 2 шт

  • Свежий укроп – по вкусу

  • Лист хрена – 1 шт

  • Чеснок – 2 зубчика

  • Лавровые листья – 1 шт

  • Черный и ароматный перец — по вкусу

  • Вода – 400 мл

  • Соль – 0,5 ст. л.

  • Сахар – 3 ст. л.

  • Уксус – 60 мл

  • Масло растительное — 40 мл

Способ приготовления:

  1. В чистую литровую банку выкладываем укроп, листья смородины, листик хрена. Чеснок нарезаем пластинками и тоже добавляем.

  2. Молодые кабачки нарезаем кружочками или брусочками. Морковь натираем длинными полосками и выкладываем, чередуя с кабачками. Добавляем лавровый лист, по несколько горошин черного и душистого перца.

  3. Для маринада соединяем воду, соль, сахар, уксус и растительное масло. Кипятим и заливаем горячим кабачки. Стерилизуем в кастрюле с водой 10-15 минут и закрываем. Укутываем одеялом на двое суток.

БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:

Готовые закрутки хорошо хранятся в темном и прохладном помещении. Также мы рассказывали, как закрыть борщовую заправку.