Томатный сок, втрое вкуснее магазинного: как закрыть его без капли химии (ВИДЕО)

Прекрасный рецепт томатного сока

Если у вас много домашних помидоров, это отличный случай приготовить их на зиму. Мы делились рецептом "по-корейски". Теперь расскажем, как закрыть яркий томатный сок.

Он получается гораздо вкуснее магазинного. Без всякой химии и искусственных консервантов – все натуральное. Рецептом поделились на кулинарном ютуб-канале Onyshkevychi.

Ингредиенты:

• помидоры

• соль – 1 ч. л. на каждый литр сока

• лавровый лист

• перец горошком

Способ приготовления:

1. Помидоры хорошо моем и просушиваем. Пропускаем их через мясорубку с прессом. Если нет пресса, просто отжимаем сок.

2. Переливаем его в кастрюлю, параллельно отмеряя количество. На каждый литр сока добавляем чайную ложку соли.

3. Перемешиваем и ставим на огонь. Доводим до кипения и пробуем – возможно, нужно будет добавить еще соли.

4. Варим 5 минут после закипания, собирая пенку. В стерилизованные банки раскладываем лавровые листья, перец. Заливаем кипящий сок и закручиваем чистыми крышками.

Сок вкусный, немного пряный и ароматный. Также мы рассказывали, как приготовить Завтрак туриста — полноценный обед в банке.