Аппетитная капусточка готовится так: самая хрустящая закуска (ВИДЕО)

Рецепты
675
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

как приготовить капусту в маринаде
Капуста получается очень вкусной. Фото: smachnonews.24tv.ua

Рецепт сочной капусты в маринаде

Вот – пора хрустящих закусок из капусты. Мы рассказывали, как приготовить "лепесток". Теперь поделимся рецептом сочной квашеной капусты в рассоле.

Это самая хрустящая закуска, которая получается необычайно вкусной, ароматной. Благодаря маринаду проквасятся даже самые жесткие сорта. Рецептом разделились в кулинарном блоге alinka_cookinggg.

БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
Related video

Ингредиенты:

  • Сахар – 2 ст. л.

  • Вода – 1 л

  • Соль – 1ст. л.

  • Душистый горошек — 5 шт

  • Лавровый лист – 2 шт

  • Капуста – 1,5 кг

  • Морковь – 1 шт

Способ приготовления:

  1. В кастрюлю насыпаем соль и сахар. Добавляем ароматный перец и лавровые листья. Заливаем водой.

  2. Ставим на огонь, маринад доводим до кипения. Снимаем с нагрева и охлаждаем до комнатной температуры.

  3. Пока маринад стынет, капусту мелко шинкуем, а морковь натираем на большой терке. Овощи соединяем в одной миске и перемешиваем.

  4. Заливаем холодным маринадом, накрываем крышкой. Не придавливаем капусту, но делаем так, чтобы она была покрыта маринадом. Оставляем капусту на трое суток в теплом месте, дважды в день прокалываем.

Капусточка получается хрустящая, аппетитная. Также мы делились отличным рецептом капусты на зиму.

БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ: