Самая хрустящая розовая капусточка на зиму: лакомиться можно уже через сутки (ВИДЕО)

Рецепты
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

как приготовить капусту на зиму
Очень вкусная капусточка на зиму. Фото: bazylik

Капуста получается яркая и очень хрустящая

Наступает сезон заготовки капусты на зиму. Мы делились классическим рецептом квашеной капусты. Еще один замечательный способ – закуска "Лепесток".

В кулинарном блоге tsarlova_n поделились рецептом розовой капусты, которую можно пробовать уже через сутки. Сохранять ее можно всю зиму в холодном месте.

БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
Related video

Ингредиенты:

  • Капуста — 1 кочан

  • Свекла — 2 шт

  • Морковь — 2 шт

  • Чеснок – 5 зубцов

  • Душистый перец горошком — 5 шт

Для маринада:

  • Вода – 1,5 л

  • Соль – 3 ст. л.

  • Сахар — 225 г

  • Уксус (9%) — 225 мл

Способ приготовления:

  1. Свеклу и морковь нарезаем слайсами. Капусту крошим квадратными кусками.

  2. Чеснок нарезаем слайсами. Выкладываем в банки слоями – свеклу, морковь, капусту, чеснок.

  3. Для маринада смешиваем в кастрюле воду, соль, сахар и уксус. Ставим на огонь и доводим до кипения.

  4. Горячим маринадом заливаем капусту и прикрываем крышками. Когда охладится до комнатной температуры, можно поставить в холодильник.

Капуста получается очень хрустящей, аппетитной и яркой. Также мы делились рецептом Айвара на зиму.