Самый вкусный ужин без мяса: удивительные гуцульские картофельники (РЕЦЕПТ)

Аппетитные картофельные деруны с сырной шапочкой

Овощные блюда могут быть вкусными. Мы говорили, как приготовить яркий салат. Теперь поделимся рецептом гуцульских картофельников.

Они могут быть удивительно вкусным ужином, хоть и готовятся без мяса. Подробно об их приготовлении рассказали на портале "Хозяйка".

Ингредиенты:

• картофель — 5-6 шт

• лук – 1 шт

• соль, черный перец – по вкусу

• яйцо — 1 шт

• мука – 3 ст. л.

• масло для жарки

Сырная шапочка:

• вареные яйца — 2 шт

• твердый сыр – 100 г

• майонез – 3 ст. л.

• чеснок — 2 зубчика

Способ приготовления:

1. Картофель чистим и натираем на терке. Лук крошим мелким кубиком, соединяем в глубокой миске.

2. Добавляем соль и перец, разбиваем яйцо и перемешиваем. В конце добавляем муку и тщательно вымешиваем.

3. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Ложкой выкладываем картофельное тесто. Жарим деруны с обеих сторон до золотистой корочки.

4. Для шапочки натираем вареные яйца и сыр. Добавляем майонез и выжатый чеснок, перемешиваем.

5. Выкладываем на готовые деруны и накрываем крышкой. Готовим еще несколько минут на маленьком огне до расплавления сыра.

Блюдо простое, но чрезвычайно аппетитное и сытное. Также мы рассказывали, как приготовить настоящий бограч.