Если остается масло из селедки – не выливайте: самый вкусный способ использования (РЕЦЕПТ)
Из этого масла выйдет вкусный майонез
Часто кулинары не знают, что делать с маслом, которое остается в баночке из-под сельди. Мало кто знает, что ее можно превратить в вкусный майонез. Поэтому, если вы приготовили аппетитную намазку, а масло осталось – следующий рецепт для вас.
На портале "Хозяйка" поделились рецептом соуса, который готовится на основе этих масличных остатков. Вам понадобится еще несколько ингредиентов и блендеров.
Ингредиенты:
-
Масло из сельди — 150 мл
-
Яйцо сырое – 1 шт
-
Соль – треть ч. л.
-
Сахар – 1 ч. л.
-
Горчица – 1 ч. л.
Способ приготовления:
-
Берем высокий стакан или банку, в которой будет удобно сбивать блендером. Разбиваем туда одно яйцо, добавляем туда соль, сахар и горчицу.
-
Сначала ничего не перемешиваем, сразу опускаем блендер вниз. Начинаем взбивать, тонкой струйкой наливая масло и постепенно поднимая блендер.
-
Вы сразу заметите, что масса становится светлой и густой. Взбиваем до полного объединения и эмульсию.
Этот майонез станет безупречной заправкой для салатов. Накройте его крышкой и храните в холодильнике. А селедку можно приготовить во вкусном маринаде.
