Символ уюта в сложное время: как приготовить настоящий домашний хлеб без духовки (РЕЦЕПТ)

Рецепты
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

как испечь хлеб без духовки
Хлеб получается очень вкусным. Коллаж: Хочу

Хлеб можно испечь прямо в кастрюле

Сейчас в стрессовый период газовая плита стала настоящим символом роскоши. В условиях постоянных отключений это практически единственный способ нормально питаться. Мы рассказывали, как пожарить брызли. При этом домашняя выпечка – способ получить дополнительный уют.

Однако даже если у вас есть газовая плита, но нет духовки, можно порадовать своих близких. Рецептом хлебчика в кастрюле поделились в кулинарном блоге mamanata.food. В качестве бонуса, пока он будет печься на плите, нагреется вся кухня.

БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
Related video

Ингредиенты:

  • Молоко – 150 мл

  • Соль – 0.5 ч. л.

  • Сахар – 1 ч. л.

  • Дрожжи – 1.5 ч. л.

  • Мука – 340 г

  • Масло растительное — 40 мл

Способ приготовления:

  1. В миску, в которой будет удобно замешивать тесто, вливаем молоко. Добавляем соль, сахар и дрожжи. Перемешиваем.

  2. Просеиваем в массу муку, немного перемешиваем и вливаем растительное масло. Вынимаем массу из миски на стол и вымешиваем руками до мягкой консистенции.

  3. Переводим обратно в миску и накрываем. Оставляем в тепле на 40 минут.

  4. Обходим, формируем круглик. Выкладываем в сковороду или кастрюлю с толстым дном. Накрываем плёнкой и оставляем еще на 30 минут.

  5. Плиту застилаем фольгой. Если есть рассеиватель, кладем на комфорку.

  6. Ставим посуду с хлебом и закрываем крышкой. На минимальном огне готовим 30 минут. Тогда аккуратно переворачиваем, снова накрываем и печем еще 15 минут.

БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:

Хлеб получается немного плоским, но вкусным, мягким и полностью пропеченным. Хлебина несколько плоская из-за того, что ее переворачивали, но на вкус это не влияет. Также мы рассказывали, как приготовить самое простое тесто на пирожки.