Международный день светлого брауни: как приготовить нежнейшие карамельные пирожные (РЕЦЕПТ)

Эта выпечка получается очень вкусной

Ароматный и влажный классический брауни – это отличная выпечка к чаю. Немногие знают, но у него есть антипод — светлый брауни, или, как его еще называют, блонди.

Международный день светлого брауни празднуют сегодня, 22 января, так что это прекрасная возможность его испечь. Темный и светлый брауни подобны, но вторые при этом имеют уникальную изюминку – вместо шоколада в них добавляют светлый коричневый сахар. Это создает непревзойденный карамельный вкус.

Как приготовить блонди

На портале preppykitchen поделились отличным проверенным рецептом. Пирожные получаются маслянистые, тягучие и мягкие. К тому же для этого даже миксер не нужен.

Ингредиенты:

• 210 г муки

• 1 чайная ложка разрыхлителя

• 1 четверть чайной ложки пищевой соды

• 3 четверти чайной ложки соли

• 220 г светло-коричневого сахара

• 113 г растопленного масла

• 1 яйцо

• 2 чайные ложки ванильного экстракта

• 1 стакан шоколада или измельченных орехов (опционально)

Способ приготовления:

1. Прежде всего разогреваем духовку до 175°C. Форму для запекания застилаем пергаментом.

2. Соединяем муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Отдельно венчиком смешиваем коричневый сахар и растопленное масло. Добавляем в смесь яйцо и ваниль.

3. Взбиваем, пока смесь не станет однородной и густой. После этого соединяем сухую и влажную смесь. Перемешиваем, добавляем орехи и снова легонько мешаем.

4. Выкладываем тесто в подготовленную форму и распределяем ровным слоем. Выпекаем 32-36 минут, затем даем остыть.

Когда пирожные остынут, их можно будет красиво нарезать. Также мы рассказывали, как приготовить нежнейшее бабушкино печенье.