Не пюре и не запеченная: как приготовить картофель особенно изысканно (РЦЭЭПТ)

Рецепты
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

картофельный салат рецепт
Аппетитный салат из картофеля. Фото: shuba

Аппетитный салат с оливками

Есть немало блюд из картофеля. Однако многие больше всего ценят картофельные салаты. Они вкусны и очень сытны. Мы рассказывали, как приготовить шикарный "деревенский" салат. А если у вас завалялась баночка оливок, следующее блюдо вам понравится.

Салат подойдет веганам и вегетерианцам, но и мясоеды могут найти в нем удовольствие для себя. Заправляйте картофель теплым, тогда он лучше впитывает в себя вкусы заправки. Рецептом разделились на портале SHUBA.

БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
Related video

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 кг

  • Оливки черные без косточки – 100 г

  • Грецкие орехи – 30 г

  • Базилик зеленый – 20 г

  • Зубчик чеснока – 1 шт

  • Оливковое масло – 8 ст. л.

  • Сушеный острый перец – по вкусу

  • Соль – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Картофель чистим от кожуры и нарезаем кубиками. Над кастрюлей с кипящей водой устанавливаем сито и высыпаем туда кусочки.

  2. Пока картофель готовится на пару, готовим заправку. Измельчаем чеснок, орехи и базилик. В эту смесь вливаем оливковое масло, добавляем соль и перец. Все перемешиваем.

  3. Горячий картофель перекладываем в миску и совсем немного разминаем вилкой. Добавляем нарезанные оливки и заправку. Перемешиваем.

БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:

Сочетание вкусов картофеля и оливок просто шикарно. Это очень вкусно. Также мы рассказывали, как приготовить простейшее тесто для пирожков.