Две картофелины, кусок колбасы - и обед готов: шикарное блюдо вместо пиццы и омлета (РЕЦЕПТ)

Аппетитная запеканка на сковороде

Из картофеля можно приготовить немало вкусненького. К примеру, картофельный салат можно есть в пост. А если вы не соблюдаете пост, то вам точно пригодится следующий рецепт.

На портале "Одна минута" рассказали, как приготовить простое блюдо из нескольких продуктов: колбасы, картофеля и нескольких яиц. Она выручит, когда нужно вкусно и быстро перекусить.

Ингредиенты:

• картофель – 400 г

• колбаса – 200 г

• яйца – 2 шт

• мука – 1 столовая ложка

• зеленый лук – небольшой пучок

• соль и черный молотый перец – по вкусу

• масло – для жарки

Способ приготовления:

1. Картофель чистим и натираем на большую терку. Немного отжимаем влагу. Так же натираем колбасу.

2. Лук мелко крошим и добавляем. Вбиваем яйца, перемешиваем до однородности. В конце всыпаем муку, солим и перчим по вкусу.

3. Перемешиваем. На среднем огне разогреваем сковороду и выкладываем равномерным слоем картофельную массу.

4. Делаем маленький огонь. Под крышкой готовим примерно 12-13 минут, затем переворачиваем с помощью тарелки. Жарим такое же количество времени.

Этот блинчик можно нарезать порционно, как пиццу. Вкуснее всего есть блюдо горячим, со сметаной или йогуртом. Также мы рассказывали, как приготовить салат с печенью.