Пасха 2026: эта шоколадная паска без выпечки вкусная, как десерт из дорогого ресторана (ВИДЕО)

Настоящий хит праздничного стола

Есть немало вариантов творожных пасок, поэтому каждый может выбрать себе что-нибудь по вкусу. Мы рассказывали, как приготовить десерт с консервированным ананасом. Теперь поделимся рецептом с шоколадом и вишней.

Эта паска от кулинарной блогерши Валерии Велигуры больше похожа на десерт из дорогого ресторана. Она очень нежная, с шикарным сочетанием вкусов.

Ингредиенты для шоколадной основы:

• 1 яйцо

• 50 г сахара

• 100 мл сливок или молока

• 100 г шоколада

Для вишневой начинки:

• 200 г вишни

• 15 г кукурузного крахмала

• 30 г сахара

Для основания:

• 300 г творога

• 50 г сливочного масла ⠀ ⠀

• 30 г какао

• ванильный ароматизатор

Способ приготовления:

1. Для шоколадного основания соединяем в сотейнике яйцо, сахар и сливки. Варим, помешивая до загущения, тогда снимаем с огня и добавляем шоколад.

2. Перемешиваем до растворения шоколада. Перетираем через сито и даем остыть. ⠀ ⠀

3. Для начинки сахар совмещаем с крахмалом. Добавляем к вишням. Помешивая, варим до загущения. Даем остыть. ⠀ ⠀

4. К творогу добавляем заварное шоколадное основание, мягкое масло, какао и ванильный экстракт. Блендером перебиваем до однородности.

5. Пасочницу устилаем пленкой. Из творожной массы формируем дно и бортики. Внутрь добавляем вишневую начинку и закрываем шоколадной массой.

6. Ставим в морозилку на ночь. Утром осторожно снимаем форму, а паску размораживаем в холодильнике в течение 3-4 часов.

Остается только украсить паску по вкусу. Кстати, мы рассказывали, как сделать шоколадные яйца для декора.