Самое вкусное блюдо из кабачков: вы потратите на него 10 минут (ВИДЕО)

Аппетитный салат с запеченными кабачками

Скоро начнется активный сезон кабачков, так что ничто не помешает наслаждаться этим вкусным овощем. Мы рассказывали, как приготовить пиццу без теста. А если у вас нет времени, обратите внимание на следующий рецепт.

Кулинарная блогерша lanas_diet поделилась рецептом вкуснейшего салата с запеченными кабачками. Блюдо получается очень аппетитным.

Ингредиенты:

• Кабачки – 1 кг

• Оливковое масло – 15 г

• Соль – 8-10 г

• Паприка – 1 ч. л.

• Сухой чеснок – 1 ч. л.

• Черный перец

• Греческий йогурт или сметана – 150 г

• Дижонская горчица – 1 ст. л.

• Чеснок – 2-3 зубчика

• Лимонный сок – 1 ст. л.

• Укроп, петрушка – пучок

• Пармезан – 30 г

Способ приготовления:

1. Кабачки нарезаем брусочками, кубиками или кружочками. Смешиваем их с растительным маслом и специями.

2. Выкладываем в один слой на противень, застеленный пергаментом. Запекаем при 220 ° C с конвекцией примерно 25-30 минут до румяных краев.

3. Крошим сыр и зелень. Выжимаем сок лимона, измельчаем чеснок и соединяем с йогуртом.

4. Добавляем дижонскую горчицу и тщательно перемешиваем. Даем кабачкам остыть 5-10 минут, а затем смешиваем с соусом.

Салат становится еще более вкусным, если хорошо настоится в холодильнике. Также мы рассказывали, как с кабачками приготовить нежный сливочный суп.