Сочные отбивные готовятся так: удачный рецепт с особой "двойной" панировкой

Отбивные получаются особенно вкусными

Мы делились рецептом оригинальной вариации салата "Оливье". Теперь рассказываем, как приготовить вкусные отбивные с пикантным соусом из соленых огурцов.

Именно по этому рецепту они получаются особенно сочными – благодаря двойной панировке. Как их готовить, рассказали на портале "Советница".

Ингредиенты:

Куриное филе – 500 гЧеснок сушеныйГорчица – 2 ч.л.Соль, перецРастительное маслоСоленые огурцы (маленькие) – 4 шт.Твердый сыр – 150 гСметана – 2 ст.л.МукаЯйца – 2 шт.Панировочные сухари

Способ приготовления:

1. Куриное филе нарезать порционными кусками, отбить, посолить, поперчить, приправить ччасником и горчицей. Оставить мариноваться на 30 минут.

2. Обвалять филе в муке, затем во взбитых яйцах и панировочных сухарях. Повторить процедуру для двойной панировки.

3. Обжарить отбивные на разогретом масле до золотистой корочки. Натереть на крупной терке соленые огурцы и творог.

4. Добавить сметану и перемешать. Выложить отбивные на противень, смазать соусом и запекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.

Блюдо получается необыкновенно вкусным и сочным. Также мы делились рецептом вкусной и ленивой запеканки.