Беремо баклажан і готуємо шикарну закуску на будь-який стіл: проста і вишукана страва (РЕЦЕПТ)

Апетитні баклажанові оладки

Найкращі страви - ті, які готуються швидко, а виходять напрочуд смачними Якщо ви вже готували ситний паштет з тунця, зверніть увагу на рецепт, який ми пропонуємо у цій статті. Такі оладки з баклажанів дуже прості у приготуванні, а смак мають просто неймовірний! 😋

Оладки й самі по собі нереально ніжні, а сметанний соус робить їх фантастично смачними. Сайт Hochu.ua ділиться простим рецептом, від якого будуть в захваті і діти, і дорослі.

Інгредієнти:

• баклажани - 2 шт.

• болгарський перець - 1 шт.

• яйця - 3-4 шт.

• сир - 150 г

• сметана (або майонез) - 6 ст. л.

• крохмаль - 1 ст. л.

  борошно - 3-4 ст. л.

• часник та свіжа зелень - до смаку 

• сіль, орегано - до смаку

• олія

Приготування:

1. Баклажани треба очистити від шкірки. Наріжте на кубики або натріть на тертці. 

2. Перець очищаємо від насіння та нарізаємо кубиками. Твердий сир натріть на тертці.

3. Перець, сир та баклажани складіть в одну миску. Додайте туди ж борошно, половину сметани, подрібнену зелень, спеції до смаку.

4. Вимішайте до максимальної однорідності. Обсмажте оладки на сковороді, на олії, викладаючи їх столовою ложкою. Смажте з обох боків до золотистого кольору.

Поки оладки смажаться, подрібнюємо часник та зелень. Змішуємо зі сметаною. Подаємо гарячі оладки з соусом. Також ми раніше розповідали, як приготувати ніжний французький салат, доки є яблука.