Легкий спосіб почистити горіхи
Волоські горіхи господині використовують для випічки, десертів та різноманітних салатів. Та і просто поласувати ними - це велике гастрономічне задоволення. Але процес їх чищення займає багато часу та значних зусиль. І поранитися гострою шкаралупою можна досить легко. Якщо біля вашого дому росте горіх і ви полюбляєте ласувати цими смаколиками, то ці способи стануть вам у пригоді.
“Роздягнути” горіхи від зайвого “одягу” можна, не застосовуючи силу. Для цього способу не доведеться брати навіть молоток. Спростити цей процес дійсно можливо, розповідає glavred.
Як легко почистити горіхи?
-
Вибирайте лише цілі та здорові волоські горіхи. Плоди з пошкодженнями чи тріщинами чистити значно важче та й переважно вони вже будуть гнилі всередині.
-
У велику миску налийте теплої води, покладіть горіхи та залиште на 1 годину.
-
Далі вийміть горіхи і спробуйте натиснути на шкаралупу, не прикладаючи багато сили. Щоб горіхи не пошкодились, уникайте сильних ударів чи значного стискання.
-
Деякі горіхи міцніші за інші, тому можете допомогти розкрити їх ножем. Проколіть шкаралупу на одному кінці й обережно розсуньте.
-
Щоб прибрати зайву вологу, можна лишити горіхи на відкритому повітрі на деякий час, або застосувати паперові рушники.
Чому це працює? Коли гаряча вода проникає в мікротріщини шкаралупи, вона робить її менш щільною і розм'якшує її. Це значно полегшує процес розколювання, і у результаті - чисті та цілі ядра без пошкоджень.
Якщо горіхів багато і ви начистили їх не лише поїсти зараз, то для подальшого зберігання краще використовувати скляну посудину або полотняну торбинку. А щоб швидко відчистити руки від горіхів, ми описали 5 безпечних і легких способів.