Яка різниця між білими та синіми баклажанами
Ми розповідали, чому морква виростає кривою. Тепер розповімо про цікавий вид баклажана, про який мало хто знає - білий баклажан.
Білі баклажани - це не просто красиві та незвичайні овочі, а й смачний та корисний продукт. Детальніше розповідаємо разом з “На ПЕНСІЇ”.
Чим білі баклажани відрізняються від синіх?
-
Основна відмінність - це, звичайно, колір. Білі баклажани мають кремовий або білий колір, а сині - фіолетовий або синій.
-
Білі баклажани, як правило, ніжніші та солодші на смак, ніж сині. Їм не властива гіркота, характерна для синіх баклажанів.
-
Шкірка білих баклажанів тонша, ніж у синіх.
Такі баклажани мають ніжний, солодкий смак. У них тонка шкірка та менший вміст соланіну. Вони не потребують попереднього вимочування або посолки.
Недоліки білих баклажанів
-
Менш доступні, ніж сині баклажани.
-
Можуть бути дорожчими.
-
Не мають таких яскравих декоративних властивостей, як сині баклажани.
Чи садити білі баклажани - залежить від ваших уподобань. Якщо ви цінуєте ніжний смак і не любите гіркоту, то білі баклажани - це чудовий вибір. Також ми розповідали про йошту - вдалий гібрид смородини та агрусу.