Що не можна робити, читайте далі
От і настала пора збору врожаю. У серпні дачники прибирають з городу вже чимало культур — і навіть ті, які ще не дозріли. Однак є один важливий нюанс щодо перцю, про який треба знати усім. Ним ділимося далі.
Багато людей, які не так давно вирощують городину, поняття не мають, що перець можна збирати правильно або неправильно. Здавалося б, зриваєш його з куща — та й по всьому. Але це зовсім не так, і деякі помилки, допущені наприкінці літа, можуть призвести до того, що кущ загине і решту врожаю ви вже не зберете. Про 3 найпопулярніші помилки розповідаємо разом із Ukrmedia.
❌ Помилка №1: чекати повного почервоніння на грядці
У серпні ночі стають холоднішими, а рости перцю потрібно швидко. Великий плід, що дозріває, перетягує на себе більшість поживних речовин із куща, залишаючи дрібну зав'язь буквально “голодною”.
Як робити правильно: Збирайте перець у стані технічної стиглості — коли він вже виріс до потрібного розміру, набув товстих стінок, глянцевого блиску та хрустить при стисканні, але все ще залишається зеленим. Звільнений від дорослих плодів кущ миттєво віддасть сили новому врожаю.
❌ Помилка №2: знімати абсолютно зелені, несформовані плоди
На відміну від томатів, перець не дозріває в темряві, якщо процес вироблення етилену ще не запустився всередині плоду, доки він висить на кущі.
Як треба робити: Для дозарювання вдома знімайте лише той перець, який досяг свого розміру і має хоча б найменший натяк на зміну кольору (посвітління, бура або жовта плямка на боці). Повністю зелені та дрібні перчини після збору просто зів'януть і ви їх викинете.
❌ Помилка №3: виламувати та обривати плоди руками
Плодоніжка перцю міцна та здерев’яніла. Викручуючи її, ви травмуєте стебло. Будь-яка рана на кущі — це витік соків, ризик зараження грибками та сигнал для рослини зупинити ріст дрібної зав'язі.
Що робимо натомість: Завжди зрізайте плоди секатором або гострими ножицями.
Коли збирати перець?
Ідеальний час для збору — це ранок, коли роса вже висохла, а плоди прохолодні й максимально насичені вологою. Це гарантує тривале зберігання урожаю. А от збір у полуденну спеку призведе до швидкого в'янення врожаю.
Є також один хитрий метод, який змусить перець почервоніти набагато швидше. Що треба зробити — читайте у нашій статті. Працює безвідмовно!