Ознаки якісного чаю та як перевірити продукт
Ми розповідали, як обрати рослинну олію. Тепер ділимось порадами, які допоможуть зрозуміти, чи гарний чай у вас на полиці.
В магазинах є цілі полиці, заставлені пачками чаю. Разом із “Главредом” розповідаємо, як не помилитися з сипучим продуктом.
Ознаки якісного чаю
-
Цілісне листя одного кольору і форми. Подрібнене або поламане листя може свідчити про низьку якість.
-
Бруньки в зеленому чаї. Чим більше бруньок, тим кращий чай.
-
Вміст вологості 3-7%. Висока вологість може призвести до цвілі.
-
Аромат не різкий і не відразливий. Допускаються специфічні запахи в ароматизованих чаях.
-
Відсутність фарби. Перевірте чай холодною водою: якщо вода забарвиться, чай підфарбований.
-
Швидке заварювання. Якісний чай заварюється протягом 20-30 секунд.
Пакетик чи листовий?
Різниці в якості між листовим чаєм і чаєм у пакетиках немає, якщо чай якісний. Пакетик - це лише про зручність.
Лише справжній чай подарує вам неперевершений смак та аромат. Також ми розповідали, скільки часу можна зберігати готовий борщ.