Ділимося корисною шпаргалкою та підказками, як пофарбувати яйця на Великдень за допомогою натуральних барвників. Які інгредієнти дають жовтий, синій, зелений, блакитний, червоний та інші кольори - дізнавайтеся далі
Якщо вам набридло користуватися хімічними барвниками і цьогоріч хочеться пофарбувати яйця на Великдень натуральними компонентами, ми знаємо що для цього треба! Про те, як зробити ніжно-бузковий колір, ми вже писали раніше. А в цій статті маємо для вас майже десяток яскравих варіантів.
Ідеальною швидкою шпаргалкою на Пасху для фарбування яєць поділились у блозі gemmo_mom. На одній картинці розписано, як отримати з натуральних барвників аж 8 яскравих кольорів. Деталями ділимось далі.
Як пофарбувати яйця натуральними продуктами?
Ось як можна отримати яскраві відтінки яєць на Великдень в домашніх умовах, не використовуючи хімічних барвників:
-
буряк дасть буро-червоний колір
-
цибулиння червоної цибулі - брунатний
-
цибулиння жовтої цибулі розфарбує яйця у кольори від помаранчевого до червоного
-
куркума - жовтий
-
куркума + червона капуста - це буде жовто-зелений
-
червона капуста - блакитний
-
чорниця - від світло-фіолетового до темно-синього
-
каркаде - яйця від бузкового до темно-фіолетового
Оберіть якийсь один спосіб - і отримаєте крашанки насиченого відтінку. Або ж експериментуйте - це дозволить вам отримати оригінальні текстури та незвичні кольори.
Як отримати чистий насичений колір?
Щоб яйця пофарбувалися так як треба, потрібно дотримуватися кількох простих правил:
-
Перед фарбуванням їх потрібно знежирити. Чим знежирити яйця перед фарбуванням, спитаєте ви. А ми відповімо: це дуже просто зробити, просто протерши кожне яйце столовим оцтом (9%), спиртом або горілкою.
-
Сіль та оцет. У воду, в якій будете варити яйця, слід додати 1 ст.л. солі (щоб шкаралупа була міцнішою) та 1–2 ст.л. оцту. Останній потрібен для того, щоб колір був більш насиченим і закріпився на шкаралупі.
-
Щоб отримати більш насичений колір, яйця краще зварити у воді з натуральними барвниками. Якщо просто опустити вже відварені яйця у розчин з натуральним барвником, доведеться довго чекати, доки той схопиться (цей варіант підходить, якщо у вас є багато часу й ви можете дозволити собі лишити яйця в розчині на всю ніч, наприклад).
Також візьміть до уваги, що буряк насправді часто дає замість ніжного рожевого брудно-коричневий колір. Щоб отримати дійсно гарний відтінок, потрібно додати у розчин більше оцту — так колір буде більш насиченим і добре закріпиться на яйці. Також рекомендовано після виймання яйця з розчину для фарбування покласти його додатково у свіжий буряковий сік.
А як зварити яйця так, щоб жодне не тріснуло, ми писали раніше. Цей хитрий трюк із фольгою дозволить зекономити і продукти, і нерви — й отримати саме те, на що ви розраховуєте!