Ви не знали про ці добавки, а вони виведуть ваші страви на новий рівень: Клопотенко розповів про справжні українські спеції (ВІДЕО)

Українські спеції, про які ви мало що раніше знали

Маленькі деталі мають важливе значення у приготуванні страв. Ми розповідали, який вид дров не можна використовувати для приготування шашлику. Тепер розповімо про українські спеції.

Кухар та ресторатор Євген Клопотенко розповів у своєму відео про деякі приправи, про які ви раніше могли навіть не чути. А вони здатні вивести ваші страви на новий рівень.

Материнка

Це дике орегано. Всі знають, що квіти материнки можна додавати в чай. Але ще подрібнена материнка - фантастичне доповнення до риби або м’яса.

Бузина

Про неї всі напевно чули. Втім, мало хто знає, що, якщо додати трохи бузини до компоту, напій стане фантастично ароматним. Також можна додати дрібку бузини до заварного крему. Чи покласти трохи у свою чашку капучино.

Насіння кропу

Зазвичай в Україні їдять зелень кропу. А його насіння - це дуже потужна спеція. Ви точно бачили, як зонтики кропу разом із насінням кладуть в консервацію. Загалом же це ідеальна спеція для ферментованих овочів. 

Використовуйте ці приправи у своїй повсякденній кулінарії - і ваші страви заграють новими барвами. Також ми розповідали, як відрізнити справжнє вино від “порошкової підробки”.